300 gr. de Toblerone® blanc
2 oeufs
4 dl de crème
Casser le Toblerone® en gros morceaux, verser dans un récipient et faire fondre au bain-marie.
Retirer le récipient et remuer jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Ajouter les oeufs au chocolat et bien mélanger.
Battre la crème en chantilly et l’ajouter délicatement au chocolat.
Garder au frais 2 à 3 heures.
Bien entendu vous pouvez aussi le faire avec du Toblerone® noir.
Gâteau au yogourt
1 gobelet de yogourt vanille
1/2 gobelet d’huile
2 gobelets de sucre
3 gobelets de farine
1/2 pqt de poudre à lever
3 oeufs
2 pommes râpées
Mélanger tout les ingrédients puis ajouter les pommes râpées.
Cuisson
220 degrés pendant 15 minutes
200 degrés pendant 30 minutes
Dans cette recette pas besoin de balance tout ce « pèse » en gobelet.
Liaison pour tarte au citron façon belle-maman
2 oeufs entier
2 gros citrons jus et zeste
6 c. à soupe de sucre
1 c. à soupe de farine
1 1/2 c. à soupe de lait
Mélanger le tout et versez sur la pâte que vous aurez cuit à blanc.
Cuisson
30 à 40 minutes à 250 degrés
Variante:
Vous pouvez remplacer le lait par 250 ml. de qimiq® pour une
tarte plus onctueuse. Chauffer le qimiq et mélanger aux autres ingrédients.
Pour ceux qui ont une yaourtiere…
1 yogourt nature (180 gr.)
1 litre de lait
2 c. à soupe de lait en poudre
3 c. à soupe de sucre ou assugrin
2 sachet de sucre vanillé
Mélanger tout les ingrédients, remplir les pots et mettre dans la machine.
Suivant les goûts on peut mettre plus ou moins de sucre.
On peut varier les arômes, café, caramel, fleur d’oranger…
Une recette de flan à faire dans un tupperware (l’ultra plus)
1 litre de lait entier chaud
1 bâton de vanille
6 oeufs
150 ml de sucre (mesurer dans un shaker)
30 ml de sirop caramel
Préchauffer le four à 120 degrés
Faire chauffer le lait et la vanille
Mélanger les oeufs et le sucre et ajouter ce mélange au lait
Badigeonner le fond de l’Ultra Plus de sirop de caramel puis
verser le mélange lait, vanille, oeufs, sucre dans l’Ultra Plus
verser de l’eau dans la rigole du couvercle et faites cuire le
tout 1 heure.
A faire de préférence le matin ou même un jour avant et laisser
au frigo.
250 gr. de beurre
200 gr. de sucre
Mélanger dans une terrine
1 pqt. de sucre vanillé
3 oeufs
1 1/2 bt. arôme amandes
2 c. à café de kirsch
350 gr. de farine
1 pqt. poudre à lever
1 tasse de lait
Ajouter
150 gr. noisettes ou amandes moulues
50 gr. de chocolat en morceaux
Battre les 3 blancs d’oeufs en neige, réservez.
Bien mélanger tout les ingrédients avant d’ajouter les blancs en neige.
Cuisson:
15 minutes à 200 degrés puis 35 minutes à 175 degrés.
250 gr. de beurre
300 gr. de farine
70 gr. de sucre
125 gr. d’amandes moulues
Travailler le beurre en crème. Ajouter le sucre, la farine et les amandes.
Pétrir rapidement et former une boule. Faire des rouleaux de l’épaisseur
du petit doigt. Les couper en tronçon de 5 cm et leur donner la forme
de croissant.
Cuire à four moyen (180 degrés) pendant 10-12 minutes
les croissants doivent être très légèrement dorés.
A la sortie du four les rouler dans du sucre vanillé.
1kg200 de fruits
700 gr de sucre glace
2 citrons
1 litre de crème entière
Mixer les fruits puis les mélanger avec le sucre glace, les citrons et la crème.
Mettre dans des barquettes au congélateur ou dans la sorbetière.
La recette est valable pour tout les fruits.
5 dl. de crème entière
100 gr. de chocolat au lait
100 gr. de chocolat noir
Battre la crème en chantilly, faire fondre le chocolat.
Mélanger le chocolat à la crème et mettre au frigo quelques heures.
Vous pouvez aussi faire cette recette avec 200 gr. de chocolat noir.
200 gr. de sucre
1 à 2 oeufs
1 écorce de citron
Travailler en mousse dans une terrine
1 pincée de sel
15 minutes.
20 gr. de beurre liquide froid
ou 2 c.à soupe huile
1 dl. de lait
200 gr. de farine
Ajouter l’un après l’autre en remuant pour obtenir une pâte lisse.
1 1/2 c.à café poudre à lever
Verser dans un moule à cake graissé et fariné.
Cuisson à four moyen : 3/4 à 1 heure.