Liaison pour tarte au citron façon belle-maman

2 oeufs entier
2 gros citrons jus et zeste
6 c. à soupe de sucre
1 c. à soupe de farine
1 1/2 c. à soupe de lait

Mélanger le tout et versez sur la pâte que vous aurez cuit à blanc.

Cuisson

30 à 40 minutes à 250 degrés

Variante:

Vous pouvez remplacer le lait par 250 ml. de qimiq® pour une
tarte plus onctueuse. Chauffer le qimiq et mélanger aux autres ingrédients.