Pour 6 personnes (20 à 25 crêpes)

500 g de farine
1 litre de lait
6 oeufs
Sel
Huile

Dans une terrine, mélangez la farine  avec le lait, jusqu’à obtenir une pâte fluide.
Ajoutez les oeufs battus,  2 pincées de sel et 1 cuillerée à soupe d’huile .

Laissez reposer 1 heure

cuisson : environ 30 secondes par face