3 c. à soupe de crème entière*
1 c. à soupe de miel
100 gr. de chocolat noir
1 1/2 pincée de sel
2 c. à soupe de cognac
4 fonds de tartelettes

Chauffer la crème et le miel, concasser le chocolat, ajouter et faire fondre sur feu doux tout en remuant.
Ajouter le sel et le cognac, mélanger.
Verser l’appareil au chocolat dans les fonds de tartelettes et réserver env. 20 minutes au frais.

* j’ai utilisé de la demi-crème et c’est tout aussi bon.