12 carottes (~ 1 kg )
4 petites pommes de terre farineuses ( ~ 400 gr )
2 litres d’eau
2 cubes de bouillon de légumes
4 kiris
Peler et couper grossièrement carottes et pommes de terre.
Porter à ébulition l’eau avec les cubes de bouillon.
Y incorporer les pommes de terre et les carottes.
Laisser cuire à feu moyen pendant 15 minutes.
Ajouter les kiris ( 1 par personne ) et passer la préparation au mixer.
1 kg de carottes
1 pomme de terre
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 oignon
1 cuillère à café de curry
1 cuillère à café de bouillon
crème
sel
poivre
Couper les légumes en gros morceaux.
Faire blondir l’oignon dans l’huile d’olive puis ajouter les carottes et la pomme de terre.
Mouiller avec de l’eau jusqu’à hauteur puis ajouter du bouillon et le curry, laisser cuire 25 à 30 minutes.
Mixer en laissant un peu de bouillon de cuisson,saler, poivrez selon vos goûts, ajouter la crème.
